6IX.vn Blog Thời Trang Việt Nam

8 Lợi ích của hoa đậu biếc đối với sức khỏe con người

Bướm Đậu – hay còn gọi là Bướm bông, Đậu hoa tím,… là loại cây leo, thân thảo, sống nhiều năm, thường được trồng làm hàng rào hoặc giàn hoa. Hoa có màu xanh tím, xanh đậm hoặc trắng, nhưng phổ biến nhất là màu xanh tím. Nhiều người thích thú khi thưởng thức thức uống lạ với nhiều màu sắc: xanh, tím, hồng,… tại các quán trà sữa. Đó là một loại trà được làm từ hoa đậu bướm, không chỉ đẹp mắt mà còn có nhiều công dụng đối với sức khỏe.

hoa (2)

Trà hoa đậu biếc có nguồn gốc từ Thái Lan, sau đó đến Đài Loan, Hồng Kông, Việt Nam và một số nước Đông Nam Á. Trong các nghiên cứu khoa học, người ta đã phân tích từ hoa đậu Bướm có nhiều hợp chất hóa học hữu cơ, trong đó nổi bật là hai hoạt chất: anthocyanin (một loại flavonoid) tạo màu xanh lam rực rỡ của hoa và cliotide.

Hoa có màu xanh tím, xanh đậm hoặc trắng, nhưng phổ biến nhất là màu xanh tím.

Hoa đậu biếc (dùng tươi, phơi khô hoặc tán thành bột) khi ngâm nước khoảng 5 phút sẽ có màu xanh lam, không vị.

Lọc xác hoa để lấy phần nước. Sau đó đổ vào hỗn hợp đường (mật ong), đá hoặc sinh tố, cocktail (cùng các loại trái cây khác như dâu tây, táo…), thêm một chút hương vani để tạo ra thức uống có màu sắc đẹp mắt. Màu sắc này thay đổi từ xanh lam, hồng đến tím tùy thuộc vào số lượng hoa và nguyên liệu.

Món ăn chế biến từ hoa đậu bướm không chỉ đẹp mắt mà còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Màu xanh của hoa đậu biếc dễ dàng tan trong nước với thời gian rất ngắn, chỉ vài phút.

Trà hoa đậu biếc sẽ giúp cải thiện sức khỏe bằng cách ngăn chặn các tác hại do các gốc tự do gây ra.

hoa (2)

Những lợi ích sức khỏe của hoa đậu bướm:

  1. Cải thiện thị lực

Lượng máu đến các cơ quan tăng lên cũng giúp cải thiện quá trình lưu thông máu qua các mao mạch của mắt, giúp mắt được bảo vệ tốt, cải thiện thị lực. Mắt được bảo vệ khỏi bị tổn thương do các gốc tự do gây ra, vì vậy chúng làm chậm sự tiến triển của bệnh đục thủy tinh thể và giúp điều trị tổn thương cho võng mạc.

  1. An thần, giảm lo âu, chống trầm cảm

Theo các tài liệu cổ, hoa đậu bướm có tác dụng an thần, giảm lo âu, chống suy nhược do màu xanh của hoa. Đây là lý luận của Ayurveda ở Ấn Độ và y học Trung Quốc.

  1. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Sử dụng hoa đậu bướm có thể giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường vì loại hoa này có thể tăng tiết insulin giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giảm một phần nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

  1. Hiệu ứng làm đẹp

Hoa đậu bướm có chứa một số hoạt chất có thể giúp cải thiện sức khỏe của tế bào. Các hoạt chất này còn có tác dụng làm máu lưu thông tốt đến mọi ngóc ngách trong cơ thể giúp nuôi dưỡng da và tóc, làm chậm quá trình lão hóa, chống rụng tóc và giúp tóc đen bóng. Không chỉ vậy, hoa đậu bướm còn chứa chất anthocyanin có khả năng ức chế phản ứng peroxy hóa lipid, ngăn chặn quá trình tích tụ mỡ trong nội tạng nên có tác dụng duy trì vóc dáng thon gọn. , ngăn ngừa béo phì.

  1. Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư

Trong hoa đậu bướm có chứa một số thành phần giúp chống oxy hóa nên có thể hạn chế tối đa sự hình thành các gốc tự do, giúp ngăn chặn tác hại của các gốc tự do. hoa (2)

Ngoài ra, công dụng của hoa đậu bướm còn có tác dụng bảo vệ màng tế bào, ổn định ty thể trong nhân tế bào, tăng khả năng nhận biết tế bào ung thư của bạch cầu và thực bào, từ đó hạn chế sự phát triển của tế bào ung thư. phát triển tế bào ung thư đồng thời bảo vệ người bệnh trong quá trình xạ trị.

  1. Tăng cường sức khỏe, giảm mệt mỏi, giảm stress

Trong các món ăn, thức uống được chế biến từ hoa đậu bướm có các hoạt chất có lợi nên cơ thể được tăng cường sức khỏe, bớt mệt mỏi là điều hiển nhiên. Khi uống trà hoa đậu biếc, khách có cảm giác sảng khoái, thư thái khi ngắm nhìn màu xanh, tím, hồng của trà sau những giờ làm việc căng thẳng. Cải thiện hệ thống miễn dịch Hoa đậu bướm xanh có chứa hoạt chất anthocyanin có tác dụng bảo vệ quá trình peroxy hóa DNA và lipid khỏi bị hư hại, đồng thời tăng cường sản xuất cytokine giúp tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể.

  1. Đặc tính kháng khuẩn

Một số nghiên cứu cho thấy thành phần cliotide trong hoa đậu bướm có hoạt tính kháng khuẩn in vitro chống lại E. coli, K. pneumoniae, P. aeruginosa.

  1. Tốt cho tim

Sử dụng hoa đậu bướm còn rất tốt cho hệ tim mạch. Vì sử dụng hoa đậu bướm có thể làm giảm huyết áp, bảo vệ thành mạch, chống xơ cứng mạch và giảm thuyên tắc máu ngăn ngừa huyết khối não từ đó giảm nguy cơ tử vong do mạch vành. hoa (2)

Lưu ý khi sử dụng hoa đậu biếc

Bất kỳ loại thuốc thảo dược nào cũng cần được sử dụng trong mức độ có kiểm soát theo chỉ định. Tương tự với Đậu Tím. Nhiều khuyến cáo chỉ nên uống 1-2 tách trà hoa đậu bướm mỗi ngày (khoảng 5-10 bông). Ngoài ra, chất anthocyanins trong đậu tía có tác dụng ức chế kết tập tiểu cầu, thúc đẩy co bóp tử cung nên những trường hợp sau cần hạn chế:

  • Có thai.
  • Hành kinh.
  • Đang chuẩn bị phẫu thuật.
  • Đang dùng thuốc chống đông máu.

Khi sử dụng xong hoa đậu biếc, bạn nên bảo quản nơi khô ráo. Thông thường, cách bảo quản hoa đậu biếc tươi sẽ tương đối khó và thời gian bảo quản không được lâu. Thay vào đó, người ta sẽ phơi khô loài hoa này, sau đó để nơi khô ráo để dùng dần.

Thông tin liên lạc :

  • Hotline: 0962967619 (Huyền Trang)

Trên đây là 8 công dụng của hoa đậu biếc tươi mà người người, nhà nhà vẫn ưa chuộng. Còn bạn thì sao? Còn chờ gì nữa mà không trổ tài làm món ngon với hoa đậu biếc tươi mát nào!